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产品名称

大米食味计

产品型号
JSWL
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产品描述

大米食味计

一、应用范围

该仪器主要应用于对粳稻大米的精米与糙米,籼稻大米的精米与糙米进行分析,得到水分、蛋白、直链淀粉和食味值四项指标。对大米的食味品尝值进行打分。

该仪器广泛用于大米收购储备环节,鉴定糙米大米品质。用于大米加工厂,大米生产线在线质量控制。科研院校对大米品质研究育种等领域。

二、技术原理

大米食味计大米中含氢基团在近红外光谱区域的吸收信息来分析C-H,O-H,N-H等基团的化合物,相关数据;采用固定式光栅光谱仪,COMS线性图像传感器,稳定的波长校准技术可以光谱扫描的可靠性。模糊理论,将大米食味的构成要素包括粘性、硬度、味道、香气等进行评价并与近红外光谱数据进行结合,对未经蒸煮的大米样品进行测量可判定该品种的食味分数。

三、使用特点

1、评价,代替人工食味品尝值

2、分析快速,从进料到结果显示小于40秒,可以快速检测多项指标

3、样品无需制样和前处理过程,避免人工和前处理条件造成的误差

4、操作简单、方便,任何人员均可使用;而化学和感官方法需要操作人员进行培训才能进行

5、仪器精度符合近红外仪器对水分、蛋白等检测指标的要求,符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求

 

 

四、技术特点

1、使用固定光栅光谱仪,内部光学系统,光谱数据采集的稳定。

2、带有自动波长校正功能,每次测量前系统自动校正。

3、进料后自动对样品进行分样测量,消除样品不均匀对数据结果的影响。

4、仪器具有自动诊断功能会对错误操作进行提示。

5、内置打印机可以对结果打印输出。

五、软件技术特点

1、采用检量线,内置粳稻大米,粳稻糙米,籼稻大米,籼稻糙米四个数据模型。

2、嵌入式计算机系统,使用通用的windows系统,方便数据的统计和读取,通过USB方式进行控制和数据通信,即插即用。

六、主要技术指标

 

型号

JSWL

测定对象

糙米(粳稻、籼稻)、大米(粳稻、籼稻)*糯稻除外

测定项目

食味值、粗蛋白质含量、水分含量、直链淀粉含量

测定范围

(50—100分)、 (6—14% d.b.)、(9—16%)、(11—28% d.b.)

测定方法

近红外线透过方式

测定时间

≤40秒

试样量

250-300 ml

外部输出

USB接口

使用环境

​温度:15-30℃、湿度:80%(无结露)

打印装置 小型热敏式打印机(配置)

配置

主机、基准米、电源线、附件等

电压/功率

AC 220±10V(50/60Hz)/ 100W

外形尺寸/重量

310×315×355mm / 9kg

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