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产品描述
半自动油脂烟点仪/油脂烟点测定仪BLD-1是一款用于测定植物油脂烟点的仪器,此仪器简单,在脂加工、油脂储运等广泛应用。
1.简介
微电脑控温仪显示窗,上部显数为温度显示窗,下部显数为设定值显示窗。绿色指示灯为加热工作状态。橙色指示灯为数字锁定指示灯。轻触按键:设置、锁定、移位、“+”、“-”五个键。
2.安装方法
将油或熔化了的脂肪样品小心装入测量杯中,使液面恰好在装样线上,并调整电炉和测量杯的位置,使射灯光束穿过测量杯的中心,将温度计和棒形传感器垂直夹挂在杯子中心两侧,均离杯底约6mm,并保持平行。
造成油脂烟点低的原因,主要是大豆油水化中食有少量的磷脂,280℃加热试验时油色变深,微量析出,经脱臭后磷脂仍含在油中,磷脂在高温下氧化分解发黑变苦。
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